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Viennoiseries et pâtisseries de la vallée grenobloise - Centre universitaire d'études françaises - Université Grenoble Alpes
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Boulangerie, viennoiserie, pâtisserie : un marché à 2,34 milliards d'euros en GMS
Les viennoiseries parisiennes « prennent de la brioche »…
Les différents mixes aromatiques et leurs applications en boulangerie, pâtisserie, biscuiterie et viennoiserie - Agro Media
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